塩手羽
시오테바 (소금 닭날개 튀김)
재주문율 약 100%를 자랑하는 '아메샤'의 명물 메뉴. 일본산 토종닭 날개를 두 번 튀겨 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 완성했습니다. 소금은 200종류 이상 중에서 닭날개와 가장 잘 어울리는 몇 가지를 엄선해 블렌딩했습니다. 자극 없이 부드러운 짠맛이라 몇 개든 먹을 수 있는, 중독성 있는 한 접시입니다.
News
-
なるみ・岡村の過ぎるTV
-
愛はズボーン「ニャロメ！」MV
오사카 아메무라 출신 록 밴드 '아이와즈본'의 뮤직비디오. 보컬·기타 기마 겐타는 아메샤에서 아르바이트를 했었고, 사장님이 '아버지' 역으로 출연했습니다!
-
「エパゴールド」CM
오리엔탈 바이오의 건강보조식품 '에파 골드' 광고에 마마가 출연했습니다.
-
よーいドン！人間国宝出演
-
相席食堂 トット凱旋
-
魔法のレストラン密着
-
2026년 11월 11일, 덕분에 창업 20주년을 맞이합니다. 2006년 11월 11일, 아메무라 니시신사이바시에 1호점 '이카(イカ)'를 오픈한 지 20년. 모두 여러분 덕분입니다. 진심으로 감사드립니다.
-
2026년 12월 1일, 아메무라 샤인쇼쿠도가 오픈 15주년을 맞이합니다. 2011년 12월 1일 문을 연 지 15년, 찾아주신 여러분 덕분입니다. 앞으로도 '아메샤'를 잘 부탁드립니다.
-
홈페이지를 리뉴얼했습니다. 일본어와 함께 영어・한국어・중국어(간체)로도 보실 수 있습니다. 페이지 왼쪽 위의 'Language' 버튼으로 언어를 바꿀 수 있습니다.
-
공식 홈페이지를 오픈했습니다.
아메샤의 발자취Since 2006
-
1호점 '이카(イカ)' 오픈 오사카시 주오구 니시신사이바시 2-12-8 사사키 빌딩 1층
-
'가리추(ガリチュー)' 탄생 이카 오픈 후 얼마 지나지 않아, 추하이에 초생강(가리)을 듬뿍 넣은 한 잔이 탄생 (정확한 날짜는 불명, 2012년 무렵까지)
-
2호점 '메시자카야(飯酒屋)' 오픈 같은 사사키 빌딩 2층
-
'아메무라 샤인쇼쿠도' 오픈 오사카시 주오구 니시신사이바시 2-3-14 (현재 가게)
-
메시자카야가 '메시자카야 하마이에'로 리뉴얼 오픈 개그 콤비 가마이타치의 하마이에 씨의 가게로 이름을 바꿔 새롭게 출발
-
기간 한정 '구 가루이자와 샤인쇼쿠도' 오픈 나가노현 가루이자와 리브맥스 리조트 가루이자와 1층. 한 시즌만 영업하고 가을에 폐점
-
웹 미디어 '시라베(しらべぇ)'가 가리추의 발상지를 취재 이 기사를 통해 가리추 발상의 가게로 널리 알려짐기사 읽기 (일본어) ›
-
명물 '규테쓰(牛鉄)' 탄생 흑모와규를 난부 철기 냄비에 끓이는 아메샤의 간판 메뉴
-
주식회사 아메무라 샤인쇼쿠도 설립
-
홈페이지 리뉴얼 일본어・영어・한국어・중국어 4개 언어 지원
-
창업 20주년 1호점 '이카' 오픈으로부터 20년
-
아메무라 샤인쇼쿠도 15주년 아메무라 샤인쇼쿠도 오픈으로부터 15년
아메무라 샤인쇼쿠도 소개
About Amesha마음이 편안해지는 깊은 맛과 따뜻한 정
창작요리에 다정함과
친근함을 더해
오사카 난바·신사이바시역에서 도보 5분, 번화가 아메리카무라에 있는 이자카야 '아메무라 샤인쇼쿠도'. 부부가 운영하는 가정적인 분위기와, 건강에도 좋은 정성 가득한 창작요리 & 술이 자랑인 가게입니다.
2011년 오픈 이래 근처에서 일하는 분들은 물론, 출장이나 관광으로 일본 각지에서 찾아오신 분들께 '아메무라의 아빠와 엄마', '오사카에 오면 아메샤!'라는 말을 들으며 사랑받고 있습니다.
아메샤에서 탄생한 음료 '가리추'와 명물 '시오테바' 등 이곳에서만 맛볼 수 있는 요리, 그리고 또 누군가를 데려오고 싶어지는 따뜻한 분위기를 꼭 즐겨 보세요.
요리에 대한 고집
Dedication to food'맛있다'
그 이상을 향해
요리를 하나의 '작품'이라 생각하고, 한 접시 한 접시의 완성도를 높이기 위해 매일 개선을 거듭하고 있습니다. 사용하는 식재료와 조미료는 점주가 일본 각지를 찾아다니며 엄선한 것들입니다. 재료 본연의 맛을 최대한 살리기 위해 기존 조리법에 얽매이지 않고, 써는 법과 불 조절, 마무리까지 최적의 방법을 추구하며, 이자카야라고는 믿기 어려운 한 단계 높은 요리를 선보이고 있습니다.
이 모든 것은 '아메샤'에서만 맛볼 수 있는 특별한 '맛있음'을 경험하실 수 있도록. 그리고 많은 분들이 웃는 얼굴로 몸도 마음도 채워 가시기를 바라는 마음으로.
아메무라 샤인쇼쿠도의 명물
Famous dishes
ガリチュー
가리추 (초생강을 넣은 츄하이)
츄하이에 가리(생강 초절임)를 넣은, 아메샤에서 탄생한 오리지널 음료입니다. 점주가 어느 초밥집에서 이 가리를 만나 너무 맛있어서 구입한 뒤, 츄하이에 넣어 마셔 본 것에서 탄생했습니다. 쓴맛 없이 깔끔한 새콤달콤함이 특징이며, 머들러로 가리를 눌러 으깨면 마실수록 맛이 변해 갑니다. 리필은 츄하이를 더 부어 드리는 '오이추'가 인기입니다.
牛鉄
규테츠 (와규 철냄비 전골)
흑모와규, 아와지시마산 양파, 숙주를 오리지널 블렌드 와리시타(간장 베이스 육수)로 끓인 전골입니다. 끓일수록 채소와 고기의 단맛이 조화롭게 어우러집니다. 또한 난부 철기 냄비를 사용해 원적외선 효과로 감칠맛을 놓치지 않고 응축합니다. 식재료 본연의 깊은 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다.
온라인 스토어
가게의 맛을 집에서. 최신식 급속냉동 장치 도입
정성을 다한 '아메샤'의 요리를 집에서도 맛보실 수 있도록
온라인 숍에서 구입하실 수 있게 되었습니다.
최신식 급속냉동 장치 '도민(凍眠)'을 사용해 주문을 받은 후 만들기 때문에
식재료도 요리도 신선한 그대로, 식감과 맛을 해치지 않고 배송합니다.
가게와 다름없는 맛을 즐겨 보세요.
※ 온라인 스토어는 일본어로 되어 있습니다.
온라인 스토어
아메무라 샤인쇼쿠도
アメ村社員食堂
- 주소
- 〒542-0086
오사카부 오사카시 주오구 니시신사이바시 2-3-14
일본어: 〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-3-14 - 전화번호
- 06-6214-0286해외에서 걸 때: +81-6-6214-0286
- 오시는 길
- 긴테쓰 난바선 오사카난바역 도보 5분
한신 난바선 오사카난바역 도보 5분 - 영업시간
- 월~토요일 18:00~23:00 (라스트 오더 22:30)
- 정기휴일
- 일요일
- 좌석 수
- 45석